在選用商用洗碗機(jī)時則需要根據(jù)不同用途，在價格、性能、實(shí)用性上貨比三家慎重選擇。鑒于技術(shù)上更趨于成熟，因此如果不是因?yàn)橥顿Y預(yù)算限制的話，的平放式洗碗機(jī)是個不錯的選擇。在一般情況下，首先要考慮選擇洗碗機(jī)的種類和規(guī)格。通?？梢赃x擇噴嘴式或葉輪式的機(jī)型。而在規(guī)格上可根據(jù)各自家庭人口的多少來確定，若3人左右的家庭，選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機(jī)就可以滿足日常使用了。
便長龍式洗碗機(jī)存在洗不凈問題 ，主要原因是清洗方式傳統(tǒng)，在這里不作說述。除清洗方式不先進(jìn)外，主要存在如下可能加劇清不凈的原因：
1， 洗碗用水溫度過低；
2，水壓低引起注水不夠或漂洗不充分；
3，因堵塞排水不暢；
4，噴水口和水管堵塞；
5，水質(zhì)較硬引起礦物沉積；
6，所用洗凈劑不適當(dāng)；
7，洗凈劑的用量不適當(dāng)；
8，機(jī)內(nèi)食物殘?jiān)凰Φ讲途呱隙床蛔悖?
9，餐具擋住了漂洗噴霧；
10，污物干結(jié)在餐具上；
11，噴淋臂旋轉(zhuǎn)不暢。
1、需要在洗碗機(jī)及除渣機(jī)加水，將水加到排水口水的水位，再將五百克的去污粉用冷水溶解后加入到除渣機(jī)內(nèi)，再加入五百克的浸泡粉，等到這些都溶解后就將電源打開并將清洗及加熱的按鈕打開，進(jìn)行加熱，這樣就可以使洗碗機(jī)清洗干凈。
2、對于洗碗機(jī)主要是使用除渣按鈕、一級清洗、二級清洗及運(yùn)行按鈕，這幾個是經(jīng)常會使用的。
3、使用洗碗機(jī)洗碗是，要將進(jìn)水開一到兩圈，確保有少量的水流入，然后對機(jī)器進(jìn)行補(bǔ)水，清洗完之后就需要將進(jìn)水閥關(guān)閉。
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